彩色素饺

浏览 20.1万 · 收藏 5311

我们北方的带馅儿面食种类很多噢，饺子就是最好吃的面食之一，俗话说:好吃不过饺子~ 我们这边一直传承着逢年过节吃饺子的习惯，尤其是冬至，家家户户都会吃饺子噢，冬至过后天气特别冷，吃一碗热热的饺子，全身暖暖噢，冬至即将来临，好吃的饺子包起来~饺子的花样也很多，今天制作的是一款小朋友比较喜欢的彩色饺子，彩色8面团软而有弹性，擀皮不回缩，是我最喜欢一直在用的饺子粉噢~ 饺子馅里我加入了金龙鱼花生油，金龙鱼花生油选用优质花生一级压榨工艺，颜色清澈透亮，打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味，拌在馅料中使馅料的口感更香浓更美味~ 今天的饺子用到了四个颜色，家里人都特别的喜欢，吃四喜彩色饺子一起品味#人生新四喜#~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼饺子专用麦芯粉 100克

、

盐(入饺子粉) 0.5克

、

清水(入饺子粉) 60克

、

黄瓜丁 80克

、

胡萝卜丁 100克

、

金龙鱼花生油 30克

、

泡发木耳 35克

、

煎鸡蛋 50克

、

葱 20克

、

生抽 15克

、

盐(入馅料) 1.5克

、

菠菜粉 1克

、

紫薯粉 1克

、

草莓粉 1克

、

南瓜粉 1克

、

清水(煮饺子) 适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备一下所需食材
步骤2/24 点击查看大图
把饺子粉倒入盆中
步骤3/24 点击查看大图
加一点点盐，加入清水。
步骤4/24 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤5/24 点击查看大图
把面团分成4等份，分别加入南瓜粉、草莓粉、紫薯粉、菠菜粉揉成四个颜色的面团盖保鲜膜松弛30分钟左右。
步骤6/24 点击查看大图
面团松弛期间制作馅料，把黄瓜丁、胡萝卜丁、木耳丁、煎鸡蛋放在一起，加入盐、生抽、葱花搅拌均匀。
步骤7/24 点击查看大图
倒入金龙鱼压榨花生油，搅拌均匀即可。
步骤8/24 点击查看大图
取一个松弛好的面团，搓长条状。
步骤9/24 点击查看大图
切成均等的小剂子按扁圆，可撒适量干面粉防粘。
步骤10/24 点击查看大图
把小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
步骤11/24 点击查看大图
包入馅料。
步骤12/24 点击查看大图
把饺子皮对折起来捏紧边缘。
步骤13/24 点击查看大图
把两个角对捏在一起即可。
步骤14/24 点击查看大图
依次把其他颜色的饺子皮做好。
步骤15/24 点击查看大图
锅中倒入清水，开大火。水开后下入饺子，水再次开起两次后即可。
步骤16/24 点击查看大图
盛碗，吃时可撒适量熟黑芝麻噢。
步骤17/24 点击查看大图
成品图
步骤18/24 点击查看大图
成品图
步骤19/24 点击查看大图
开吃吧~
步骤20/24 点击查看大图
成品图
步骤21/24 点击查看大图
成品图
步骤22/24 点击查看大图
成品图
步骤23/24 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软，Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻，包出的饺子颜色亮白，饺子皮柔软有弹性，擀皮不回缩，煮饺子的汤清澈不浑浊。 2.馅料用金龙鱼花生油制作，金龙鱼花生油压榨一级工艺，打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味，选用优质花生压榨，比普通花生油口感更香，吃起来更美味健康。 3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

换个做法