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羊杂汤的做法

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羊杂汤

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我的家在东北，冬季气温很低，零下二十多度。这个时候来碗热乎的羊杂汤，再配上大花卷，别提多幸福了！

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羊杂 500g

、

葱末少许

、

姜片三片

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。
步骤2/5 点击查看大图
羊杂碎用清水洗干净，切碎块。
步骤3/5 点击查看大图
热水焯烫羊杂，捞出备用，去除血水。
步骤4/5 点击查看大图
取砂锅将羊杂铺在锅底，倒入姜片和葱碎，放入清水，盖上锅盖，大火10分钟后转中火，加入少许的盐，鸡精，白胡椒粉盖上锅盖再煮10分钟，汤变白色，关火。
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可以撒上葱碎，香菜，也可以根据自己口味加上辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

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