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猫和老鼠同款蛋糕的做法

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猫和老鼠同款蛋糕

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小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

饼干底：

、

奥利奥 100克

、

黄油 35克

、

芒果糊：

、

芒果 250克

、

酸奶 350克

、

牛奶糊：

、

吉利丁片 20克

、

黄油 35克

、

牛奶 100ml

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饼干底：黄油隔热水融化。
步骤2/12 点击查看大图
奥利奥打成粉末。
步骤3/12 点击查看大图
加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏。
步骤4/12 点击查看大图
芒果糊：芒果切成粒加酸奶搅打成泥。
步骤5/12 点击查看大图
牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡软。
步骤6/12 点击查看大图
牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
滴入香草精。
步骤8/12 点击查看大图
加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡。
步骤11/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出。
最后一步点击查看大图
用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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