酸汤牛百叶
每次吃火锅,我家掌柜的把他最爱的牛百叶和我喜欢的金针菇就喜欢买多,你肯定要问为什么?其实是因为一道他喜欢的酸汤牛百叶,我家掌柜的每次吃完就夸好吃,有一种吃不够的感觉!今天分享出来,希望你们也会喜欢!
4克
28克
3克
156
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:牛百叶,金针菇,味达美酸汤酱,黄贡椒辣椒酱,剁椒蓉,姜,蒜,香葱,白胡椒粉
-
步骤2/11
点击查看大图
金针菇切去根部,洗净,分小朵,锅中水烧开,放入锅中焯烫熟,捞出沥干。
-
步骤3/11
点击查看大图
盖上锅盖,再次烧开锅中水,牛百叶是超市买回来洗净的吃火锅那种,回家再次抓洗干净,开水锅中加一勺料酒,放入牛百叶焯烫30秒,捞出放凉白开中,沥干备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅放适量食用油,放入姜末蒜末煸香
-
步骤5/11
点击查看大图
接着放入三勺酸汤酱,加入黄贡椒辣椒酱,小火熬炒,
-
步骤6/11
点击查看大图
加适量清水煮沸,放入焯过水的金针菇。
-
步骤7/11
点击查看大图
接着放入沥干的牛百叶。
-
步骤8/11
点击查看大图
加一勺剁椒蓉,根据个人口味加少许盐、鸡精、白胡椒粉调味,关火。
-
步骤9/11
点击查看大图
盛盘,金针菇铺盘底,牛百叶放盘中间,最后倒入酸汤。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
酸汤牛百叶的相关分类
酸汤牛百叶的相关推荐
-
芦笋炒腊肉
647250人看过 -
#法式面包#法棍
150604人看过 -
红烧牛百叶
11394人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
293413人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1598166人看过 -
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜~鸡丝凉拌菜
142945人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1253625人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73132256人看过 -
凉拌牛百叶
149075人看过 -
牛百叶炖白萝卜
283123人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
419676人看过 -
麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅
256174人看过