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香菇炒鸡蛋的做法

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香菇炒鸡蛋

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超简单的下饭菜，也适合要带饭的上班族哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇 150克

、

鸡蛋 3个

、

小葱 2根

、

料酒半汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽半茶匙

、

水淀粉 1勺

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材很简单
步骤2/10 点击查看大图
香菇放入淡盐水中浸泡10分钟
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散后放入料酒和2汤匙清水搅匀
步骤4/10 点击查看大图
葱切段
步骤5/10 点击查看大图
香菇洗净，切成厚片
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒入油加热，倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块，盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
锅中再倒入油加热，倒入香菇片翻炒
步骤8/10 点击查看大图
淋入生抽，老抽，加入盐翻炒出汤后，继续炒2分钟
步骤9/10 点击查看大图
倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
出锅前加入葱段，再淋点香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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