油炸糕的做法

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油炸糕

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

糯米面团 300克

、

甜豆沙 150克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1-糯米粉加入适量水和成面团2-红豆洗净泡一夜，用高压锅煮熟，取出多余的水后，加入适量白糖调好备用。
步骤2/8 点击查看大图
面团分成30克一个的小面团，用手压一下，加入15克豆沙包好
步骤3/8 点击查看大图
包好后轻轻压扁，注意不要漏出豆沙馅
步骤4/8 点击查看大图
锅里加入多点儿的油，烧热后加入包好的糯米豆沙面坯，中小火炸
步骤5/8 点击查看大图
定型后翻面，炸至表面鼓起两面金黄，飘在油上，基本就好了
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
掰开一个，软糯香甜，很好吃可以一次多做些，放凉后分袋装好冷冻

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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