茶冻撞奶

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最近小姿迷上了奶茶店的新宠——茶冻撞奶，像在吃果冻一样滑溜，茶的微涩，牛奶的香甜，比很多甜腻的网红奶茶更好喝。老板说无糖低脂，喝了不会胖。但是相比奶茶店，自己如果懂动手在家做一杯茶冻撞奶，似乎就健康多了。这次选用的是乐荷牛奶，欧盟有机认证，牧场的土壤、水源、空气都会定期检测是否达到有机标准，没有任何的人工添加，也让口感变得更好。有机蛋白质含量就高达3.5g/100ml，这个指标是高于国际蛋白质含量的，营养又安全，可以放心的给孩子和老人喝。小姿今天尝试了一下，觉得简单容易上手，做了3杯，味道还不错，和这个寒冷的天气不要太配哦！超市卖的很多纯牛奶会稍微有些甜腻感，乐荷牛奶不会，喝着除了有一股淡淡的奶香味儿，口感还很爽滑，家人都很喜欢喝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乐荷有机全脂牛奶 250ml

、

白凉粉 20克

、

红茶 5克

、

冰糖 20克

、

水 400克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水煮开，放入一勺红茶茶叶
步骤2/9 点击查看大图
大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了
步骤3/9 点击查看大图
掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
室温下放到凝固，大概需要1-2小时
步骤5/9 点击查看大图
吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶乐荷有机全脂牛奶即可，牛奶这东西，追溯到产地，还是荷兰最纯正，最近疯狂长草来自荷兰的乐荷，是荷兰原装进口的有机奶，进口奶源零添加无污染
步骤6/9 点击查看大图
红茶茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜，不会觉得腻
步骤7/9 点击查看大图
加了茶冻，所以一定要用粗吸管吸才过瘾哦~
步骤8/9 点击查看大图
用茶叶的香气中和一下牛奶的甜腻，感清爽又可口
最后一步点击查看大图
红茶用的什么牌子的都可以，用茶包最省事了，这个红茶是去年买的，不记得品牌了，任意的品牌都可以