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茶冻撞奶

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最近小姿迷上了奶茶店的新宠——茶冻撞奶,像在吃果冻一样滑溜,茶的微涩,牛奶的香甜,比很多甜腻的网红奶茶更好喝。老板说无糖低脂,喝了不会胖。但是相比奶茶店,自己如果懂动手在家做一杯茶冻撞奶,似乎就健康多了。 这次选用的是乐荷牛奶,欧盟有机认证,牧场的土壤、水源、空气都会定期检测是否达到有机标准,没有任何的人工添加,也让口感变得更好。有机蛋白质含量就高达3.5g/100ml,这个指标是高于国际蛋白质含量的,营养又安全,可以放心的给孩子和老人喝。小姿今天尝试了一下,觉得简单容易上手,做了3杯,味道还不错,和这个寒冷的天气不要太配哦!超市卖的很多纯牛奶会稍微有些甜腻感,乐荷牛奶不会,喝着除了有一股淡淡的奶香味儿,口感还很爽滑,家人都很喜欢喝。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.茶冻喜欢嫩滑口感的用白凉粉,喜欢稍硬一点的用吉利丁 2.尽量用白凉粉,颜色更好看,茶味更突出 3.也可以把牛奶换成椰汁、奶茶等等你喜欢的饮品 4.杯子里放入茶冻,稍微放置一会儿,搅一搅更好喝!

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发布于 2019-12-05

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