淡奶油玛德琳
喜欢玛德琳很久很久了，终于把模具买回来了，立马动手做起来，闺女放学回来看到胖乎乎的玛德琳，直呼太可爱了，舍不得吃。
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步骤1/20
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准备好食材，低筋面粉和泡打粉提前混合均匀。
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步骤2/20
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黄油室温软化后切成小块，隔水融化。
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步骤3/20
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鸡蛋打入玻璃盆，加入细砂糖。
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步骤4/20
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用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤5/20
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加入淡奶油搅打均匀。
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步骤6/20
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加入几滴柠檬汁搅打均匀。
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步骤7/20
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筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
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步骤8/20
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用手动打蛋器呈'Z'字形搅拌均匀。
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步骤9/20
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分三次加入融化好的黄油，每一次加入以后都要充分的搅拌均匀以后再进行下一次加入。
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步骤10/20
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这是最后搅拌好的玛德琳蛋糕糊，细腻有光泽，提起打蛋器可以拉丝。
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步骤11/20
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搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，用夹子夹好袋口，放冰箱冷藏一个小时。
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步骤12/20
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一个小时以后将蛋糕糊从冰箱取出，挤入玛德琳不粘模具里面，8分满即可。
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步骤13/20
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送入预热好的烤箱。
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步骤14/20
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上下管170度烤18分钟。
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步骤15/20
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出炉，太完美了。
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步骤16/20
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胖乎乎的玛德琳。
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步骤17/20
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闺女喜欢的不得了。
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步骤18/20
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左看右看舍不得吃。
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步骤19/20
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忍不住尝一个。
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最后一步
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味道棒棒哒！
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-05
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