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西红柿炒茄子的做法

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西红柿炒茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿两个

、

长茄子一根

、

葱一根

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿～茄子～葱都清洗干净，把茄子切成片，西红柿切丁，葱切葱花
步骤2/6 点击查看大图
面粉里面加适量的盐和花椒
步骤3/6 点击查看大图
加凉水搅拌均匀为糊状，可以包裹茄子片
步骤4/6 点击查看大图
面糊包裹茄子片，下油锅炸至金黄捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
锅内放一点点油（茄子炸的就会有油，此处不放太多油），油热放西红柿葱花翻炒出汁后，加入茄子片翻炒至软烂
最后一步点击查看大图
最后一步就可以出锅享用啦！

小贴士

这道菜也可以加入青椒木耳之类的配菜，会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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