茭白炒鸡蛋
茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用,茭白甘寒、性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便、除烦解酒,还能解酒毒,治酒醉不醒,茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。
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步骤1/8
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先把茭白切丝,蒜苗,辣椒,小葱斜切比较好看。
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步骤2/8
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鸡蛋加一点点盐用筷子打散
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步骤3/8
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多功能锅盖上盖子预热一分钟
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步骤4/8
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锅里放油,把鸡蛋液倒进去,煎到六分熟铲出来
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步骤5/8
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利用剩余的油把配菜和茭白放进去翻炒大概半分钟左右
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步骤6/8
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加入适量的盐调味,黄豆酱油上色
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步骤7/8
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把鸡蛋倒进去翻炒几下加30克温水。加入适量的鸡精翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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装盘,味道还可以。喜欢吃茭白的朋友可以试试这个做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
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