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白切鸡的教科书式做法 在家做出地道粤滋味

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粤菜代表——白切鸡,承载了很多广东人对美食的记忆。白切鸡做法简单,鸡皮爽滑、肉质鲜美,吃的时候辅之特色蘸料,回味无穷。这次宁姐选用了3.5L的透明深锅,焖煮和过冷时可以放下整只三黄鸡,通过透明锅身可以直接看到鸡肉的变化,让烹饪更加愉悦。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-05

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