【丝滑巧克力布丁】
下午好~今天为大家推荐一款制作简单,但是颜值敲高的巧克力布丁 微信小程序:软味厨房 微信号:ruanweichufang 欢迎热爱美食的你,和我一起学起来٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
-
步骤1/16
点击查看大图
(160g)牛奶倒入奶锅加入(25g)细砂糖小火煮至细砂糖融化
-
步骤2/16
点击查看大图
关火倒入70g巧克力搅拌顺滑(tips细砂糖根据选择的巧克力浓度进行调整,可可含量高的可以增加细砂糖量)
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋黄(2个)打散,少量多次加入淡奶油并不断搅拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
倒入巧克力溶液搅拌均匀,
-
步骤5/16
点击查看大图
可加入适量朗姆酒(不能喝酒可以不加)
-
步骤6/16
点击查看大图
过筛两次,滤出蛋筋,得到细腻的布丁液
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入杯子,用牙签撇去大气泡
-
步骤8/16
点击查看大图
表面盖锡纸(tips盖锡纸可以保证表面细腻光滑)
-
步骤9/16
点击查看大图
具放在深烤盘中,倒入2cm左右的温水,放入预热的烤箱150度30-35分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
烤完取出,此刻中间还是未凝固状态,放凉冷藏2小时再食用
-
步骤11/16
点击查看大图
淡奶油(50g)加入细砂糖(5g)打发
-
步骤12/16
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤13/16
点击查看大图
挤在巧克力布丁上
-
步骤14/16
点击查看大图
筛上适量可可粉
-
步骤15/16
点击查看大图
放上莓果和薄荷装饰
-
最后一步
点击查看大图
尽情想用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
巧克力布丁的其他做法
巧克力布丁的相关分类
巧克力布丁的相关推荐
-
纸杯蛋糕
16439人看过 -
冬瓜鲜虾粥
62396人看过 -
榴莲披萨(9寸)
13579人看过 -
牛肉披萨
29690215人看过 -
#百变水果花样吃#水果披萨
743042人看过 -
简易版双皮奶
34121人看过 -
避风塘炒蟹
438598人看过 -
奥利奥木糠杯#网红美食我来做#
6129639人看过 -
#秋天怎么吃#巧克力慕斯砖|细腻润滑
1573739人看过 -
全麦杉木面包
160669人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1378563人看过 -
芒果布丁
2277688人看过