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鱿鱼须炒年糕

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垚妈轻生活

鱿鱼、章鱼、八爪鱼、墨鱼……请问有人分的清楚吗？我永远分不清，不要告诉我，不要，我不听，我一定记不住！ 找到有须的就盘它！ 鱿鱼须吃法很多，烧烤，铁板，爆炒，酥炸……完全不挑技术，而且比起身体，我觉得须口感更好，有嚼劲，层次丰富。 我看帖子说，吃鱿鱼不能喝啤酒。鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
年糕 200g
、
鱿鱼须 300g
、
洋葱 小半个
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
青椒 半个
、
孜然 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

☀️垚妈有话☀️ 鱿鱼须焯水时间不用太长，久了口感就差了。 煮熟的年糕泡冷水可以防止粘连。 有海鲜过敏的朋友看完虽然不能吃，但是可以转发嘛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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