鹰嘴豆大米饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上这次的小饼我依然采用了面糊的形式，更简单也更软糯，不用加一滴油，照样香喷喷，又甜又营养，做早餐、做加餐都合适。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米粉 100克

、

即食鹰嘴豆 20克

、

糖 10克

、

黑芝麻 3克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米粉100克、即食鹰嘴豆20克、糖10克、黑芝麻3克、酵母1克操作时间：30分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/9 点击查看大图
将鹰嘴豆放入料理机中，再加入130克清水，启动料理机，将食材搅打细腻。
步骤3/9 点击查看大图
搅打好的鹰嘴豆汁倒入大米粉中，再加入糖、酵母，用筷子搅拌均匀。*糖作为辅料可以根据宝宝的月龄适量增减，如果娃还小很接受天然食材的味道，不加也是可以的。*大米粉就是用大米磨成的粉，又叫粘米粉、籼米粉，在这个食谱中不建议替换成婴儿米粉、面粉等其他食材。
步骤4/9 点击查看大图
然后盖上保鲜膜，静置发酵至表面产生许多小气泡的状态。*因为各个地区的室内温差太大，所以发酵时间没办法具象化，我大概用了50分钟左右，你们不要看时间，要看状态，参考我这张图中的气泡多少。
步骤5/9 点击查看大图
发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子不断地搅动面糊排气。
步骤6/9 点击查看大图
然后将面糊舀入锅中，做成饼状。这一步咱们不用刷油，但一定要用不粘锅！
步骤7/9 点击查看大图
表面撒上黑芝麻，开小火煎至底部定型后翻面。
步骤8/9 点击查看大图
待两面全部定型，熟透后取出。*因为这次的大米饼是糊状的，所以很薄很易熟，一定要开小火注意观察，不要烙糊。
最后一步点击查看大图
又薄又香的鹰嘴豆大米饼制作完成~1分钟就能烙3张，每一口都软糯香甜有营养，宝宝洗净小手直接抓着吃，特别开心！