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柿饼鸡汤

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冬日限定的甜，都在这一碗里

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

大鸡腿 2个

、

鸡胸肉 1块

、

柿饼 3块

、

红枣 8颗

、

枸杞 1小把

、

黄芪 1小把

、

姜片 3片

、

料酒 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
2个大鸡腿和1块鸡胸肉切块后冷水下锅，加入1大勺料酒，开大火煮沸，转中小火煮出浮沫。捞出鸡肉备用，鸡肉表面有沫子的话可以用温水冲洗下。
步骤2/4 点击查看大图
另取一个铸铁汤锅，放入鸡肉、切开的柿饼、红枣、枸杞、黄芪、姜片，再加入没过鸡肉的温水。
步骤3/4 点击查看大图
开大火煮沸后转最小火，盖上盖子煮60分钟。
最后一步点击查看大图
煮好后根据个人口味加盐调味就可以出锅啦，鲜甜浓香，味道很特别呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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