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营养健康的玉米面饼的做法

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营养健康的玉米面饼

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玉米面的营养价值非常丰富，常食粗粮有益健康。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 100克

、

中筋面粉 300克

、

鸡蛋 2个

、

酵母粉 2.5克

、

白糖 10克

、

沸水约150克

、

温水约50克

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
盆中放入玉米面、白糖
步骤2/12 点击查看大图
倒入沸水用筷子快速搅拌均匀不烫手时拌成团，（一定要用沸水啊这样口感吃起来细腻不粗糙）
步骤3/12 点击查看大图
加入中筋面粉、酵母粉接着打入鸡蛋倒入温水
步骤4/12 点击查看大图
拌成软硬适中的面团，面粉吸水不同所以最后要适当的调整。
步骤5/12 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵
步骤6/12 点击查看大图
发酵至原来面团的两倍大内呈蜂窝状即可
步骤7/12 点击查看大图
盆中拿出放在面板上揉成光滑的面团
步骤8/12 点击查看大图
搓成长条切成大小均匀的小面团
步骤9/12 点击查看大图
揉圆用手掌轻轻按扁即可，醒发10分钟
步骤10/12 点击查看大图
电饼铛预热倒入少许食用油抹匀
步骤11/12 点击查看大图
把玉米饼摆放在电饼铛中烙成两面金黄色即可
最后一步点击查看大图
金黄黄的外脆里软非常好吃呀……

小贴士

玉米面要用沸水烫一下这样吃起来口感更好还不粗糙噢……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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