五彩馒头丁
早晨打开冰箱发现主食只有白馒头,可是又不是很想吃白馒头,那不如就给馒头来个变身吧! 五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好,营养也很丰富,就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒!
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步骤1/15
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准备好所需食材:前一天晚上蒸了一锅馒头
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步骤2/15
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两个馒头切丁备用,手工馒头切的时候掉渣很少
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步骤3/15
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胡萝卜去皮洗净后切丁备用
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步骤4/15
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西兰花洗净后用刀分成小朵
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步骤5/15
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紫甘蓝洗净后切小块
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步骤6/15
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两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
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步骤7/15
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将切好的馒头丁放入蛋液中,用筷子搅拌均匀,让馒头丁充分吸收蛋液,变成金黄色
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步骤8/15
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炒锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,油热后放入切好的葱花炒出香味
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步骤9/15
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下入馒头丁中火煎炒
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步骤10/15
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馒头丁煎至金黄,下入胡萝卜丁
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步骤11/15
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翻炒均匀后下入西兰花
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步骤12/15
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翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g
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加入紫甘蓝块儿
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步骤14/15
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翻炒均匀即可关火
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最后一步
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色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了
1、一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中,加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。
2、配菜没有标配,看冰箱里的食材随意搭配就行了,例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
3、胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
4、南德调味料稍微有一点点辣,如果给小朋友吃的话,就省略吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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