牛肉萝卜馅饺子
牛肉含有丰富的蛋白质,寒冬食牛肉,有暖胃作用,白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。 尤其冬季雾霾天气严重,白萝卜可以清肺止咳,多吃可以润肺去燥、消炎止咳。
100克
132克
398克
2986
千卡
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步骤1/15
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准备白萝卜和牛肉馅
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步骤2/15
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准备调味料
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步骤3/15
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葱和姜切末
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步骤4/15
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一小把虾皮洗净切碎。
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步骤5/15
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500克面粉加入270克冷水和成面团,盖上盖子醒30分钟。(根据面粉的劲道决定水的量)
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步骤6/15
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向牛肉馅内少量多次加入70克水,顺时针搅拌,再加入调味料(盐、五香粉、生抽、蚝油、糖)顺时针搅拌。
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步骤7/15
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再加入葱姜末继续顺时针搅拌。
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步骤8/15
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锅内放少许热水,放入萝卜丝煮30秒。
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步骤9/15
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白萝卜捞出后再切碎,与碎虾皮一起加入肉馅中顺时针搅拌。
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步骤10/15
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淋上食用油顺时针搅拌。
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步骤11/15
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馅做成了
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步骤12/15
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开始包饺子,我的皮比较大,馅也比较大多,这样吃起来爽。
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步骤13/15
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包好了,准备下锅。
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步骤14/15
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开水放入饺子,中间加两次凉水,待饺子鼓起浮在水上即可捞出。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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