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温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法

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温暖冬季的“栗泥牛奶饮”

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冬天，是吃栗子的季节。寒冷的街头，买一包栗子揣在大衣口袋里。边吃边温暖你的手。让一杯“栗泥牛奶”，驱赶走冬天的寒冷。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

栗子 500g

、

白砂糖栗子仁的20%

、

黄油栗子仁的8%

、

水适量

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
栗子放在锅中，加入冷水。水多一点，翻一倍的量。大火煮开后，关小火煮半个小时。
步骤2/9 点击查看大图
剥出栗仁，挑出坏的。
步骤3/9 点击查看大图
放入破壁机，加栗仁1/3的纯净水，按米糊键打泥，水一定是不够的，刀片空转的时候再加一些水，每次都加少量。
步骤4/9 点击查看大图
直到打成很顺滑的泥
步骤5/9 点击查看大图
倒入不粘锅，小火翻炒至稍稍收水
步骤6/9 点击查看大图
加入白砂糖
步骤7/9 点击查看大图
加入黄油翻炒至白砂糖和黄油融化即可。
步骤8/9 点击查看大图
抹一些在杯子底部、加入热牛奶，一杯'栗泥牛奶饮'就完成了。
最后一步点击查看大图
剩下的可以装入密封罐保存。

小贴士

1、“栗泥”不要太干。像首图中那样，可以挤出纹路就可以了。 2、破壁机打的时候，一下下就会空转，那是缺少水份了。暂停，加水，不要让他空转。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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