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莲藕肉沫饼的做法

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莲藕肉沫饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕三节

、

猪肉小腱子肉

、

蚝油少量

、

盐适量

、

花生油适量

、

海鲜酱油一勺半

、

白胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋一个

、

白醋少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剁好的肉沫加入花生油、白胡椒粉、海鲜酱油、耗油、葱白、顺时针搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
切好的莲藕放小半盖子白醋以及水泡一下、可以使莲藕保持脆口。
步骤3/4 点击查看大图
把腌制好的肉放进莲藕里。
最后一步点击查看大图
一个打散的鸡蛋＋玉米淀粉+水、莲藕肉饼裹一下调好的芡汁，放入平底锅小火慢慢煎熟.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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