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香焖鱿鱼干的做法

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香焖鱿鱼干

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之前去舟山旅游时候买回来的鱿鱼干，一直没想起来吃，昨天晚上泡了一只，今天做了这道香焖鱿鱼干。只是某人牙口不好，希望可以煮的更软烂，我倒是觉得这种有嚼劲的口感比较美味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼干 500g

、

生抽 15g

、

姜 5g

、

大蒜

、

老抽

、

五花肉

、

盐糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱿鱼冷水泡发一晚
步骤2/4 点击查看大图
五花肉，可以肥一点，姜，蒜瓣
步骤3/4 点击查看大图
五花肉下锅煸香煸出油加入姜蒜煸一会
最后一步点击查看大图
加入泡发好的鱿鱼，拌炒让每块鱿鱼都裹上猪油，之后加入生抽，老抽，盐适量，少许糖提鲜，根据个人牙口情况看后面炖煮时间。成菜鲜香味道醇厚，鱿鱼吸饱了肉香，入口有嚼劲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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