豌豆荚馒头
萌萌的豌豆荚馒头，小朋友忍不住吃完一个又吃一个。
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步骤1/12
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盆里倒入清水加入白糖和酵母，搅拌至糖融化。倒入中筋面粉，用筷子搅成絮状，取一半面絮加入大麦苗粉，分别揉成绿色和白色面团
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步骤2/12
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白色面团搓成长条（用的是一次发酵所以直接操作）
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步骤3/12
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用刮刀均匀的切成27份
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步骤4/12
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分别揉圆
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步骤5/12
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绿色面团同样搓长，用刮刀均匀的分成9份
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步骤6/12
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分别揉圆
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步骤7/12
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取绿色面团擀开，从中间切一刀，把开口稍微拉开
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步骤8/12
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白色面团三个一组，光滑面朝下，放在开口处
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步骤9/12
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把绿色面片两边折起来，捏紧。
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步骤10/12
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依次做好全部的豌豆荚馒头，放在温暖处发酵至明显变大。蒸锅加水大火烧开，放上馒头中小火蒸10分钟，关火焖五分钟即可
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步骤11/12
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胖乎乎的豌豆荚馒头
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最后一步
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超可爱
1.面团多揉几次，揉到光滑，成品就会好看点 2.全程都要盖保鲜膜防止面团表面被风干
3.用的一次发酵，发酵的时间要充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
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