土豆鸡蛋饼
这是我最喜欢吃的一道早餐,几乎隔几天就要做一下,鸡蛋饼里不拘放土豆丝,西葫芦丝,往往都是冰箱里剩什么就放什么,胡萝卜,包菜,白萝卜,甚至西蓝花也可以把它弄碎了放进来,总之是一道不会失手又放啥都好吃的早餐
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步骤1/7
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准备面粉,很土豪的放2个鸡蛋,昨天剩了半个土豆没吃,切了细丝(可以再把丝拦腰切断几下),以及菜场送的小葱
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步骤2/7
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鸡蛋打入面粉里 搅拌均匀
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步骤3/7
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加入水,土豆丝,葱花,盐 ,胡椒粉 (土豪可以用牛奶代替水,水的量根据面粉的量来,最后成糊糊状,筷子提起来不会是那种藕断丝连的样子就行)
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步骤4/7
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平底锅里放一点点油,中小火哦
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步骤5/7
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倒入一部分面粉糊糊,晃动锅子,让面粉糊糊铺满整个锅底
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步骤6/7
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煎到表面已差不多都凝结,翻面
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最后一步
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放砧板上切小块,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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