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秋冬至鲜：盐焗大闸蟹

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冯卤蛋z

说实话~盐焗大闸蟹比清蒸的好吃太多了，建议没试过的朋友都试试哦，简单美味，没有任何操作难度！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
欧鲽鱼 1条
、
郫县豆瓣酱 2大勺
、
蚝油 2勺
、
孜然 1勺
、
洋葱丝 30克
、
蘑菇 10克
、
食盐 1包
、
香菜 5克
、
大闸蟹 6只（3两一只）
、
粗盐 2包（1公斤/包）
、
香叶 2片
、
八角 3粒
、
红花椒 2克
、
姜片 25克
烹饪步骤
小贴士

盐在炒制的时候温度会很高，注意不要碰到盐哦！ 注意控制好时间，不要焗太久哦！时间过久蟹肉会干的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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