1000克大吐司
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材除黄油和盐的所有食材放入厨师机中。
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入面粉低速搅拌成团,转中速搅出大膜。加入盐和黄油高速搅打出手套膜。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团在25度左右醒发至两倍大。
-
步骤4/7
点击查看大图
取出排气平分成五等份醒十五分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
擀长卷起,再次松驰十五分钟,擀长卷起。卷好后放入吐司盒中。
-
步骤6/7
点击查看大图
在35-38度左右二次醒发至八分满。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热,放入烤箱烤40分钟,中途加盖锡纸,也要根据自己烤箱脾气调整温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
生巧
257826人看过 -
省时省力一次发酵搞定的土司面包
561306人看过 -
#美味中国年#⭐鸡蛋早餐饼⭐
314412人看过 -
小羊曲奇饼干
506181人看过 -
五彩斑斓的煎蛋卷#急速早餐#
1249606人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
314761人看过 -
#我的女神“饭”儿#巴斯克芝士蛋糕
121534人看过 -
自制泡酸豆角(零失败版)
1385087人看过 -
花样手撕面包
598123人看过 -
一发零失败松软的小餐包
12460人看过 -
香甜紫薯手撕面包
876070人看过 -
#好吃不上火#芝士鸡腿三明治
376010人看过