醋溜白菜
快手又营养,我家的冬日必备菜品,1元钱全家吃,冬天吃它酸爽开胃,天天吃都不腻。
-
步骤1/6
点击查看大图
大白菜、红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净,也可以用蔬菜清洗剂清洗,主要目的是尽量去除农药残留,白菜斜切薄片,红辣椒切圈。大葱去皮洗净切碎,大蒜去皮洗净切片。
-
步骤2/6
点击查看大图
取小碗调个芡汁,可以根据个人喜好的口味加入白糖、盐、生抽、醋、淀粉调匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后取出扔掉,再爆香葱花和蒜片,下入白菜片大火翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒至白菜变色变软,下入红辣椒圈继续大火翻炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入已经调好的芡汁翻炒均匀,收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,留点汤汁,泡饭特别好吃。
1、做醋溜白菜一定要大火爆炒,白菜变软就要倒入调好的糖醋汁,这样炒出来的白菜口感特别脆嫩。
2、爆香花椒粒会给这道菜增添椒香味,不喜欢的可以不放,调料汁随自己喜欢的口感调,喜欢辣味的可以加小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
醋溜白菜的其他做法
-
#橄榄中国味 感恩添美味#快手家常菜一醋溜白菜
-
#开启冬日滋补新吃法#醋溜白菜1块钱吃出了大饭店的招牌菜
-
#人人能开小吃店#酸爽开胃醋溜白菜
-
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
-
醋溜白菜
-
#名厨汁味,圆中秋美味#醋溜白菜
醋溜白菜的相关分类
醋溜白菜的相关推荐
-
麻婆豆腐
225897人看过 -
古法经典回锅肉
10183899人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
699406人看过 -
醋熘白菜
2576935人看过 -
杏鲍菇炒鸡蛋
6460883人看过 -
干锅土豆片(全素)
10862835人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2054300人看过 -
杏鲍菇炒木耳
1327514人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
229152人看过 -
炒猪心
317859人看过 -
酸辣土豆丝
40667528人看过 -
#旅行中的美味#番茄牛肉汤
187046人看过