颜控草莓挞
天气冷了,就要吃点甜甜的,心里才会暖暖哒!
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步骤1/14
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黄油软化加白砂糖搅拌均匀适当加温搅拌至白砂糖融化
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步骤2/14
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加入低筋面粉搅拌均匀⚠️(面团够湿润的话,就不用加牛奶)不要过度揉面团避免起筋
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步骤3/14
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搅拌成这样拿保鲜袋装好冰箱冷藏至少1小时
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步骤4/14
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制作挞液如图准备材料以及打蛋器一把
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步骤5/14
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搅拌均匀至白糖全部溶化过筛备用
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步骤6/14
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冰箱取出面团回温揉软擀成面皮
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步骤7/14
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如图铺入活底菊花盘中边缘适当塑形
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步骤8/14
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叉子给底部扎小孔
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步骤9/14
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放入预热180度的烤箱根据自己烤箱脾气烤个10到15分钟方便的话饼上铺一成锡纸放些豆子烤可以有效防止鼓包我没压豆子,鼓包了我直接戳破
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步骤10/14
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取出倒挞液再放入烤箱180烤15分钟具体时间还是要根据自己的烤箱来我烤糊过
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步骤11/14
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草莓可以在挞液固定后放进去一起烤5分钟也可以后面摆盘
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步骤12/14
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烤好后……薄荷叶摆个盘撒点奶酪粉完工……
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步骤13/14
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拍照
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最后一步
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再来一张
烤的时间和温度一定要根据自己的烤箱来
我这只是一个参考
草莓别烤太久了,掉色出汁,有点惨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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