鸭血粉丝汤
天气越来越冷,小家伙放学回家就喜欢吃热乎乎的饭菜,今天用万土烧砂锅给他做一道家常版鸭血粉丝汤,待他放学进家就可以吃上热乎乎的菜了,因为砂锅的保温性很好。 唯一遗憾的就是今天没有买来小家伙喜欢的鸭肠,鸭胗,只能直接用鸭血了(如果加入鸭肠鸭胗或者豆泡那就美味极了!)做好的鸭血入口软嫩爽滑,粉丝晶莹剔透的,给放学回家的小家伙来一碗,暖身暖胃。 如果是给家里小盆友吃可以不放郫县红油豆瓣。
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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粉丝冲洗一下用热水泡软。
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步骤3/9
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取出鸭血切约0.5CM厚片,清水冲洗一下用少许盐水浸泡一会,下锅前沥干。
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步骤4/9
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砂锅放少许底油烧热,放入姜丝,葱末,蒜末小火煸香;接着放1~2勺郫县红油豆瓣,继续煸出红油;倒入半锅清水,放入一块浓汤宝。
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步骤5/9
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盖上盖子煮开。
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步骤6/9
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开盖放入鸭血,大火
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步骤7/9
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端上桌,砂锅粉粉哒让人看着就好心情。
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步骤8/9
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今天阳光驱走了雾霾。
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最后一步
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心情也大好,我们一起享受吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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