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双椒泡凤爪

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释然浅离

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10~30分钟   |   切墩(初级)
凤爪 用量:500g
、
料酒 用量:30g
、
白醋 用量:300g
、
小米辣 用量:20根
、
泡椒 用量:50g
、
泡椒水 用量:半瓶(小瓶的也可以全放完)
、
姜 用量:30g(20g拿来煮，剩10g加的最后泡的里)
、
花椒 用量:10g
、
蒜 用量:一半
、
洋葱 用量:50g
、
葱 用量:一根
、
泡菜水 用量:300g(用泡了红皮萝卜的，泡出来的要漂亮些)
、
凉白开 用量:其他水的放完后不想加就加凉白开到把凤爪泡过
、
素菜 用量:根据自己喜欢的来加
、
芹菜 用量:5根
、
盐 用量:10g(5g用来煮凤爪5g拿来泡凤爪)
、
味精 用量:5g
、
鸡精 用量:5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-03

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