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快手白领小餐盒虾仁木耳炒娃娃菜的做法

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快手白领小餐盒虾仁木耳炒娃娃菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海虾 3只

、

娃娃菜 1棵

、

东北小碗木耳 15个左右

、

小香葱半根

、

郫县豆瓣酱

、

盐味极鲜酱油

、

蒜瓣 2个

、

料酒 1小匙

、

白胡椒粉少许

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备原料，娃娃菜1棵，海虾3只、泡发东北小碗木耳15个左右
步骤2/11 点击查看大图
1. 虾去皮，切成小段，加入料酒、胡椒粉腌制去腥2. 虾头摘下洗净留用
步骤3/11 点击查看大图
娃娃菜切段小香葱、蒜切碎木耳摘去根部洗净
步骤4/11 点击查看大图
锅内倒油，微热时加入虾头炸出虾红油，虾头取出
步骤5/11 点击查看大图
虾油内加入葱花、蒜碎，炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
加入腌制好的虾仁，翻炒变粉色加入少许郫县豆瓣酱（不吃辣的可以不放）
步骤7/11 点击查看大图
1.待豆瓣酱炒出红油加入娃娃菜、木耳翻炒2.蔬菜稍微变软后加2小勺味极鲜酱油翻炒3.加水至三分之一处（白菜见酱油、豆瓣中的盐还会出水）
步骤8/11 点击查看大图
盖锅盖焖3、4分钟
步骤9/11 点击查看大图
尝一下汤，淡则加少许盐（不用加味精、虾红油有鲜味）
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘
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快手餐完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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