芒果纸杯蛋糕
蛋糕跟水果都是小朋友们超爱的两款美食,将两款食材混合在一起,蛋糕中融入了香甜的水果,只会增加蛋糕的甜香,吃起来味道更醇香
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步骤1/20
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准备好全部食材
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步骤2/20
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纸杯放到模具里
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步骤3/20
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黄油切片,隔水加热至融化,加牛奶搅拌均匀
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步骤4/20
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分离鸡蛋,蛋白打至干净对容器里,蛋黄加到黄油中搅拌均匀
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步骤5/20
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过筛低粉搅拌均匀
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步骤6/20
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芒果去皮切大块,放一旁备用
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步骤7/20
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蛋白加柠檬汁跟糖打发至硬性发泡,打蛋器提起有个直立的三角尖
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步骤8/20
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预热烤箱140度,先取一小部分打发好的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/20
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之后将面糊倒回在蛋白霜中,继续翻拌均匀
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步骤10/20
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将翻拌好的面糊装到裱花袋里
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步骤11/20
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先挤上一半的面糊在纸杯模具里
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步骤12/20
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每个纸杯中放上一颗芒果果肉
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步骤13/20
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之后挤上剩下的面糊
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步骤14/20
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将模具放到烤箱里烘烤30分钟
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步骤15/20
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芒果干切碎
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步骤16/20
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淡奶油加糖分打发出纹路
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步骤17/20
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放芒果丁继续打发均匀
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步骤18/20
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之后将打发好的淡奶油装到裱花袋里
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步骤19/20
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在凉透的纸杯蛋糕上挤上淡奶油
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最后一步
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香浓的芒果清香,味道超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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