桂花酒酿小圆子
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步骤1/8
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把所有小圆子材料混合揉成团(水量40克左右,一点点添加揉成团即可)
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步骤2/8
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揉成长条
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步骤3/8
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切成大致相等的小块块再揉成球
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步骤4/8
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小圆子就做好啦~
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步骤5/8
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自制的酒酿很甜,和水量比例1:1,放入锅中煮沸再放入小圆子
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步骤6/8
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等小圆子漂浮起来再煮几分钟熟透关火
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步骤7/8
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撒适量的桂花
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最后一步
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可爱吧~
⚫︎没有木薯淀粉的就用等量糯米粉代替,加了木薯淀粉的口感更Q弹一些。
⚫︎揉面团的水用50度左右的温水
⚫︎用的自制的酒酿甜度高,水量加多一些也OK的。我是1:1的比例,还是蛮甜的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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