鱼香鸡丝
很下饭的一道菜,也适合带饭,上班要带便当的朋友们都可以试试。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,或用鸡胸肉
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿去骨去皮切丝,加点盐、黄酒、淀粉抓匀后腌制几分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
木耳切丝;山笋切丝
-
步骤4/10
点击查看大图
青红椒切丝
-
步骤5/10
点击查看大图
备好葱姜蒜末;将剩下的黄酒、醋、糖、老抽加1小勺水搅拌均匀,做成碗汁备用
-
步骤6/10
点击查看大图
锅烧热后倒入油,倒入鸡丝煸炒至肉丝变色后盛出(也可以不用盛出,个人喜欢把炒出的汁水去掉)
-
步骤7/10
点击查看大图
再热油,倒入木耳笋丝炒一两分钟盛出
-
步骤8/10
点击查看大图
锅洗净,重新倒入一点儿油,放入郫县豆瓣酱和剁椒碎,翻炒出红油和香味后,加入葱姜蒜末
-
步骤9/10
点击查看大图
炒出香味后倒入鸡肉和蔬菜丝,倒入碗汁炒匀
-
最后一步
点击查看大图
再加入椒丝炒匀即可出锅。
碗汁提前调好可以避免手炒的时候手忙脚乱,或者忘记了放某样调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
鱼香鸡丝的相关分类
鱼香鸡丝的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
239550人看过 -
快手糖醋排骨
2870320人看过 -
土豆辣子片
284803人看过 -
卤大肠
267359人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
2058381人看过 -
银耳雪梨羹
2340874人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7780353人看过 -
炝炒青萝卜丝
377338人看过 -
韭菜鸡蛋火腿素饺子
7838人看过 -
传统鸡蛋饺
4959499人看过 -
福禄寿喜到,吃了会好运的四喜丸子,肉香满口
300575人看过 -
晚餐
323639人看过