经典来创新~苔味西红柿炒蛋
话说快手又营养 ,西红柿炒蛋低调点说,不敢妄称第一,但也绝不屈居第二!今天,我家的西红柿炒鸡蛋来点不一样的,我们加入了海苔粉,自带苔味的西红柿炒鸡蛋,吃过没?
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步骤1/5
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先合照,海苔粉是什么呢?就是紫菜放烤箱烤一烤,或者紫菜放平底锅里煎成两面呈墨绿色,然后打碎或者剪碎碎。
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步骤2/5
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鸡蛋打散,加入海苔碎,加入2克盐,拌匀。
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步骤3/5
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油锅烧热,先下鸡蛋,迅速划拉,不要炒苔老了,炒好先盛出来。
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步骤4/5
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重新下油,炒西红柿,可以加点水,煸出西红柿汁,加入3克盐和糖。
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最后一步
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把之前炒好的蛋,加进去,淋几滴白醋,不好酸的可以不加,我喜欢酸酸甜甜的。迅速拌几下就出锅。
最后蛋加进去翻拌的时候,动作要快些,都是熟的,不需要一直炒,否则加了海苔,一会该变黑了。。成黑暗料理了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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