香煎豆腐块
需要裹上蛋液,再煎哦!其实也很方便,好吃!
45克
22克
38克
303
千卡
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步骤1/16
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豆腐洗净,切片。
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步骤2/16
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锅里倒入玉米油,开中火烧热。
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步骤3/16
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鸡蛋打散,豆腐裹蛋液。
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步骤4/16
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放入热油锅内。
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步骤5/16
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单面煎金黄。
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步骤6/16
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翻面,两面煎金黄。
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步骤7/16
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盛出备用。
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步骤8/16
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青红椒清洗干净,切块。姜切片。
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步骤9/16
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锅里留底油,倒入适量清水,加盐,糖,鸡精。
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步骤10/16
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加生抽。
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步骤11/16
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加料酒。
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步骤12/16
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开火煮热,搅匀后,倒入煎好的豆腐,略微翻炒几下。
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步骤13/16
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等豆腐浸润汤汁,下青红椒,略微翻炒一会。
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步骤14/16
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生粉加半碗水,搅匀成芡汁,倒入锅里,大火收汁即可关火。
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步骤15/16
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这样就可以了装盘了!
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最后一步
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成品
1、豆腐需要略老一点的,不能用嫩豆腐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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