巧克力板栗面包
孩子喜欢吃面包,每次要么换面,要么换馅,翻着花样的给孩子做面包。这次是巧克力板栗馅的。
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步骤1/13
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混合所有除馅料之外的所有材料。
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步骤2/13
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温28度发酵1小时。
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步骤3/13
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面团发酵时,准备馅料。去皮板栗洗净,锅中加清水煮25分钟。
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步骤4/13
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煮熟后将板栗放入破壁机,搅打成泥状。
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步骤5/13
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分别倒入巧克力酱,柠檬糖浆,赤砂糖
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步骤6/13
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混合均匀。
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步骤7/13
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面团发至两倍大。
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步骤8/13
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分成六等份。
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步骤9/13
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用擀面杖排气,将面团压成厚片,放入馅料。
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步骤10/13
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像包包子那样包住馅料。
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步骤11/13
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收口向下,放入模具,盖上保鲜膜,二次发酵,半小时。
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步骤12/13
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面包发酵后,在面包表面刷上蛋液,均匀撒上白芝麻。烤箱预热170度20分钟。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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