清蒸大闸蟹
公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹,他们感冒咳嗽没法吃,我和老公要把它消灭掉,任务有点艰巨啊,害我一下子吃了三个! 现在正是吃大闸蟹的好时节,满满的黄、满满的膏,都是5两多的大个子,里面的肉超极多。 螃蟹清蒸最美味,做法简单,鲜美无比!
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步骤1/9
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螃蟹先让它在水里多爬爬,去除一些脏东西,再用刷子刷洗干净。
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步骤2/9
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锅中加适量水,倒入葱蒜、姜片
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一大勺料酒
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螃蟹放在蒸架上、冷水上锅蒸
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步骤5/9
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上汽后蒸15-20分钟即可。
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步骤6/9
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拿一点姜切成末,再倒点醋,开吃!
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步骤7/9
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超级大个子
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步骤8/9
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满满的蟹黄,我超爱吃
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最后一步
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满满的膏,我表示吃不习惯。
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱,姜、醋都有祛寒的作用,可以缓解螃蟹的寒气,还能减少拉肚子的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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