鸟窝窝蛋

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胡萝卜那么有营养，不喜欢吃胡萝卜和土豆的这么做说不定就爱吃了哦，挑食的小朋友看到了也会对食物有兴趣啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

盐适量

、

家庭调味料适量

、

普通面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
很简单的家常食材小合照
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋的蛋清蛋黄分离（本来想用两个鸡蛋的，一打开惊喜的发现是个双黄蛋，就用了一个鸡蛋）
步骤3/9 点击查看大图
土豆和胡萝卜切成细细的丝，或者用削丝道具更方便。
步骤4/9 点击查看大图
把土豆和胡萝卜丝中加入蛋清，面粉，盐，调料（按平时做饭的量凭感觉放的面粉和调料，面粉不需要太多，加入少许增加食物黏性即可）
步骤5/9 点击查看大图
筷子不好拌，直接戴上手套用抓匀了，食物一会便出了不少水，很黏糊了。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅加入些许食用油，油烧热后，可先把火关了，然后把食材放入平底锅摆出一个小造型，中间预留一个小圆状，方便后续鸡蛋黄放入其中，嗯，有点小窝的意思了。（如果这个时候开着大火，食材凝固了，不方便弄出造型了。）
步骤7/9 点击查看大图
打开小火，一定要小火或者中小火，不然容易底部容易黑焦，影响口感。把鸡蛋黄放到预留的位置中。
步骤8/9 点击查看大图
等到下面一面凝固了小心的翻个面（必须要凝固，不凝固就翻面容易碎），开始煎另一面。如果觉得某一面煎的不够熟，就再小火煎一会。
最后一步点击查看大图
煎了两个，第二个煎的时候有点心急了，开的火大了点就有点过了，所以要注意火候，不能心急。还有我做的有点大了，如果再做小点，会更容易熟，也更精致^_^！随便起个名字，本来想叫它鸡窝蛋的，看了看觉得更像是鸟窝，就叫它鸟窝窝蛋了(^｡^)！