脆香好吃——玉米鲜肉锅贴
昆明今天降温了,天阴阴的,吃着火锅,再配着锅贴吃,暖暖的!
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步骤1/13
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面粉加热水,搅拌,活成面团。
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步骤2/13
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面团醒发十五分钟左右,这个时间用来调制馅料。
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步骤3/13
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将葱姜蒜末煸炒,加入适量生抽,少量十三香,盐巴,料酒。备用。
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步骤4/13
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半个玉米搓下粒。
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步骤5/13
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将肉末,料汁,玉米粒混合搅拌均匀备用。
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步骤6/13
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切成大小相当的面剂子。
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步骤7/13
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擀成圆形面皮。当然,如果有现成的饺子皮会更方便。只不过自己做的会更好一些。
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步骤8/13
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包馅,饺子的形状看自己方便,能够立住即可。
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步骤9/13
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电饼铛里加入食用油,将饺子摆进去。电饼铛只来下面的'档'。
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步骤10/13
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煎至三分钟左右,饺子底部变色。
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步骤11/13
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将事先调好的面浆(面粉加水)多半碗加入锅内,再煎三分钟左右,直至面浆变脆即可。
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步骤12/13
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面浆已经干了。
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最后一步
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出锅了,脆脆的,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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