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脆香好吃——玉米鲜肉锅贴的做法

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脆香好吃——玉米鲜肉锅贴

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昆明今天降温了，天阴阴的，吃着火锅，再配着锅贴吃，暖暖的！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

玉米半个（搓粒）

、

葱姜蒜末少量

、

生抽适量

、

十三香少量

、

料酒少量

、

食用油适量

、

饺子粉适量

、

盐巴少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加热水，搅拌，活成面团。
步骤2/13 点击查看大图
面团醒发十五分钟左右，这个时间用来调制馅料。
步骤3/13 点击查看大图
将葱姜蒜末煸炒，加入适量生抽，少量十三香，盐巴，料酒。备用。
步骤4/13 点击查看大图
半个玉米搓下粒。
步骤5/13 点击查看大图
将肉末，料汁，玉米粒混合搅拌均匀备用。
步骤6/13 点击查看大图
切成大小相当的面剂子。
步骤7/13 点击查看大图
擀成圆形面皮。当然，如果有现成的饺子皮会更方便。只不过自己做的会更好一些。
步骤8/13 点击查看大图
包馅，饺子的形状看自己方便，能够立住即可。
步骤9/13 点击查看大图
电饼铛里加入食用油，将饺子摆进去。电饼铛只来下面的'档'。
步骤10/13 点击查看大图
煎至三分钟左右，饺子底部变色。
步骤11/13 点击查看大图
将事先调好的面浆（面粉加水）多半碗加入锅内，再煎三分钟左右，直至面浆变脆即可。
步骤12/13 点击查看大图
面浆已经干了。
最后一步点击查看大图
出锅了，脆脆的，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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