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花甲粉丝的做法

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花甲粉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

粉丝 45克

、

金针菇 50克

、

清水一碗

、

蒜适量

、

盐适量

、

油适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

红绿辣椒各1颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花甲洗净撒盐，静置两小时让其吐沙。准备好配菜和主食，我选了金针菇和粉丝。喜欢蒜香味重的多放点蒜，喜欢辣的加红绿椒。
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅，待其打开即可。
步骤3/5 点击查看大图
油爆香小料。
步骤4/5 点击查看大图
一层铺金针菇，一层铺粉丝，一层铺花甲，再放生抽、老抽、蚝油和盐，加水至快漫出花甲面。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上配色。

小贴士

可以加煮花甲水，更加鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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