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蒜黄牛肉饺子的做法

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蒜黄牛肉饺子

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最爱吃的就是各种馅料的美味饺子，可以说是百吃不厌，我家两三天就要包一次，今天用蒜黄和牛肉做的馅，鲜美味浓郁，牛肉的营养我今天就不说了，咱说说蒜黄的营养价值，蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品，所以我们平时应该多吃一些酸黄，既营养又可以保健康哟……

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 250克

、

蒜黄 300克

、

蚝油 10克

、

生抽 8克

、

鸡精 1克

、

花生油 10克

、

花椒粉 1克

、

鸡蛋 1枚

、

料酒 10克

、

香菜 1颗

、

盐适量

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把牛肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉和盐，加入鸡精和料酒，蚝油和生抽，花生油。
步骤3/14 点击查看大图
把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
步骤4/14 点击查看大图
蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。
步骤5/14 点击查看大图
把切碎的蒜黄和香菜末，倒入牛肉馅里。
步骤6/14 点击查看大图
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
步骤7/14 点击查看大图
取一个饺子皮，放入调制好的馅料。
步骤8/14 点击查看大图
包成自己喜欢的模样即可。
步骤9/14 点击查看大图
依次包好所有的饺子。
步骤10/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
步骤11/14 点击查看大图
蒜黄牛肉饺子出锅咯。
步骤12/14 点击查看大图
好吃到哭，吃上一口满满的幸福感。
步骤13/14 点击查看大图
老公一口气吃了两盘还意犹未尽。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

注意饺子不宜煮的太过，以免造成蒜黄煮过有糊通味，影响口感和营养成分流失严重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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