川贝冰糖柠檬膏
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步骤1/6
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四个柠檬，泡水半小时后用盐搓洗洗去表皮的蜡，一定要搓干净，用清水洗干净后再泡十分钟。
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步骤2/6
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柠檬去掉头和尾，切成薄片，去掉柠檬籽。4个柠檬大概400-450克，准备好850克老冰糖，20克川贝。
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步骤3/6
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取一个无水的电饭煲，一层老冰糖一层柠檬片，川贝撒中间那层，一次性把料全部放下去，无需加水。
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步骤4/6
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按下煮汤2小时的按键，上图为开始煮半小时的样子。2小时后电饭煲自动进入保温状态，保温8-10个小时。
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步骤5/6
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上图是保温了10个小时后的样子，为了呈膏状，保温10小时后又按了快速煮饭键（大概半小时）。
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最后一步
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放凉后找个无水无油的罐子装起来就好啦，川贝冰糖柠檬膏喝的时候直接兑水喝，酸酸甜甜的，这种季节小朋友喝挺好的，怕酸可以加点蜂蜜，不喜欢川贝的可以不放，只放柠檬和冰糖也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-01
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