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雪燕皂角米桃胶羹

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雪燕是什么？雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。雪燕搭配皂角米和桃胶，对女性皮肤挺好。最近开始调养自己。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

雪燕 2颗

、

桃胶 20克

、

皂角米 15克

、

红枣 7个

、

冰糖 30克

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前一天准备食材。雪燕，桃胶，皂角米提前一天浸泡。一般泡24个小时左右。一直泡到桃胶和雪燕没有硬芯为止。
步骤2/7 点击查看大图
这是泡好的桃胶，雪燕，皂角米。桃胶有杂质要反复清洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
雪燕有能拉丝和不能拉丝2种。我买的是能拉丝雪燕。
步骤4/7 点击查看大图
砂锅里放入桃胶，皂角米，冰糖。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的水。煮20多分钟
步骤6/7 点击查看大图
桃胶煮软后，加入雪燕，枸杞，红枣。雪燕煮久了会化，不能拉丝。一般煮15分钟左右就差不多了。
最后一步点击查看大图
煮好后就可以吃啦。最后当天食用完。做法太简单了，一锅炖，隔三岔五炖一锅，一人食每个量都要少放！

小贴士

雪燕要最后放，不能煮久了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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