阿玛拉做土豆
在云南吃过一次阿玛拉做土豆,就念念不忘,回来自己尝试了很多次,终于成功啦!
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆削皮切片,隔水蒸15分钟,蒸熟蒸透。片越薄,越容易熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
趁蒸土豆的功夫,准备其它材料,如图,都切成末。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备个小锅,入油,油热放入肉末。肉末也可以稍微肥一些,小火煸出油。
-
步骤4/11
点击查看大图
肉末变色后,加入适量生抽,调色调味。
-
步骤5/11
点击查看大图
肉末炒好后,加入西红柿,小火炒出汁。西红柿越碎,越容易炒出汁。
-
步骤6/11
点击查看大图
西红柿出汁后加入洋葱、青椒,继续炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
上面所有食材炒的差不多后,加入半杯清水,放盐,胡椒粉,五香粉。大火烧开,小火煮一会。
-
步骤8/11
点击查看大图
煮到这样浓稠的样子就好了,如果喜欢稀一点的,可以少煮一会。
-
步骤9/11
点击查看大图
土豆煮好后,用勺子按碎,可以不用特别碎,有一点小块口感也很好,这个就看个人喜好了。
-
步骤10/11
点击查看大图
按碎的土豆堆成小山,然后浇汁就可以啦,最后放上香菜,增色增味!
-
最后一步
点击查看大图
捧着一碗白米饭,挖一勺阿玛拉做土豆,香死啦!
如果家里有藏红花,汤汁中也可以加一点点,味道会更丰满,但要注意孕妇不能吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
阿玛拉做土豆的其他做法
阿玛拉做土豆的相关分类
阿玛拉做土豆的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#自制鱼豆腐烧白菜(附鱼豆腐制作)
569821人看过 -
菠萝包
50571人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
268330人看过 -
超级简单南瓜饼
3468115人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3195070人看过 -
#爱好组-低筋# 菱角酥
113847人看过 -
#零腹担吃夜宵#凉拌秋葵木耳
159018人看过 -
干拌荞麦面,美味又营养 #美食视频挑战赛#
2258920人看过 -
绿茶饼
213808人看过 -
洋葱鸡蛋三明治
259782人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2898580人看过 -
自制追剧零食秋葵干 #快手又营养,我家的冬日必备菜品#
454696人看过