陈皮冰糖柠檬膏
我的第100个菜谱,献给我的陈皮冰糖柠檬膏,想想好鸡冻哦,七年多的时间,我在豆果的成长和进步,全在这里面了…… 冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳,陈皮健脾开胃。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。常用于饮酒过多,熬夜,用嗓过度。柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处,长期饮用可以美白淡斑,皮肤晶莹剔透。空腹饮用更有排毒的功效。长期饮用可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有美白效果。冬天挖一勺泡水喝,能起到利咽止咳、化痰生津、健脾等功效。特别是在干燥的北方,屋里暖气十足,可以喝一些提前预防。大人孩子都能饮用哦!
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步骤1/10
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材料合集,冰糖最好选用黄冰糖,效果和色泽都很好,冰糖的量要是柠檬的两倍左右哦
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柠檬用开水烫一下,再用盐反复搓洗,将表面的腊去除干净,再用流动的水冲洗,用厨房纸巾擦干柠檬表面的水份
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步骤3/10
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陈皮用温水浸泡后晾干
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柠檬先去除头尾,切成薄片,不要切太厚了,再用牙签去籽,这一步需要耐心哦
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步骤5/10
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隔水炖盅里面铺上一层柠檬片,一层冰糖,一片陈皮,再依次往上码
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用保鲜膜把口封上,以保证里面的味道不会过多的散发
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步骤7/10
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我用的是天际隔水电炖盅,一锅三胆的,平时用两个小内胆煮一些汤汤水水,燕窝、鱼胶冻之类的。做一些膏方类的可以用这个大一点的,里面加上纯净水,隔水炖足十小时以上,我炖了十五小时
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步骤8/10
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不加一滴水的柠檬膏炖成了琥珀色,很漂亮哟!冲上一杯温水,瞬间觉得嗓子舒服了很多
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步骤9/10
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瓶子高温消毒,装瓶
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最后一步
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完成
1.切柠檬时最好选用陶瓷刀具,不要太薄,也不要太厚,籽也要去干净,不然会发苦。
2.每次从瓶子里拿出来时,一定要用无油无水的筷子或者勺子,能放好久,半年都不会坏的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
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