陈皮冰糖柠檬膏

浏览 138794 · 收藏 2589

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我的第100个菜谱，献给我的陈皮冰糖柠檬膏，想想好鸡冻哦，七年多的时间，我在豆果的成长和进步，全在这里面了…… 冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳，陈皮健脾开胃。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。常用于饮酒过多，熬夜，用嗓过度。柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处，长期饮用可以美白淡斑，皮肤晶莹剔透。空腹饮用更有排毒的功效。长期饮用可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有美白效果。冬天挖一勺泡水喝，能起到利咽止咳、化痰生津、健脾等功效。特别是在干燥的北方，屋里暖气十足，可以喝一些提前预防。大人孩子都能饮用哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 6个大概850克

、

陈皮 30克

、

黄冰糖 1500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料合集，冰糖最好选用黄冰糖，效果和色泽都很好，冰糖的量要是柠檬的两倍左右哦
步骤2/10 点击查看大图
柠檬用开水烫一下，再用盐反复搓洗，将表面的腊去除干净，再用流动的水冲洗，用厨房纸巾擦干柠檬表面的水份
步骤3/10 点击查看大图
陈皮用温水浸泡后晾干
步骤4/10 点击查看大图
柠檬先去除头尾，切成薄片，不要切太厚了，再用牙签去籽，这一步需要耐心哦
步骤5/10 点击查看大图
隔水炖盅里面铺上一层柠檬片，一层冰糖，一片陈皮，再依次往上码
步骤6/10 点击查看大图
用保鲜膜把口封上，以保证里面的味道不会过多的散发
步骤7/10 点击查看大图
我用的是天际隔水电炖盅，一锅三胆的，平时用两个小内胆煮一些汤汤水水，燕窝、鱼胶冻之类的。做一些膏方类的可以用这个大一点的，里面加上纯净水，隔水炖足十小时以上，我炖了十五小时
步骤8/10 点击查看大图
不加一滴水的柠檬膏炖成了琥珀色，很漂亮哟！冲上一杯温水，瞬间觉得嗓子舒服了很多
步骤9/10 点击查看大图
瓶子高温消毒，装瓶
最后一步点击查看大图
完成