蒸肉丸子
猪肉这样做太解馋了,不炒也不煮,蒸15分钟就上桌,一口下去全是肉,超美味。
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步骤1/6
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300g肉馅装入碗中。
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步骤2/6
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胡萝卜切丁,葱切葱花,蒜切蒜末。
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步骤3/6
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全部食材装入碗中,加入1勺淀粉、1勺蚝油、1勺生抽、2勺香油、适量鸡精和适量盐,用筷子沿着一个方向将其搅拌均匀。
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步骤4/6
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肉馅用手搓成团状装入盘中,用手指在中间压一个凹槽,然后打入1个鹌鹑蛋。将肉馅放入蒸锅中,上气后蒸15分钟即可。
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步骤5/6
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肉馅蒸出的汤汁倒入锅中,加入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和2勺水淀粉,将其熬煮至粘稠。将料汁均匀的浇在肉丸子上即可。
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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