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木瓜炖雪蛤--冬季女性一等滋补的做法

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木瓜炖雪蛤--冬季女性一等滋补

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冬季到啦，筹备着为家人购买些冬令进补食品。鸡鸭牛羊鱼肉太腻，阿胶太贵，银耳红枣感觉又素了一点，我选择了雪蛤炖木瓜，既美容养颜，去燥，又价廉物美，暖身！哈哈，不选它选谁？

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

雪蛤块油 1.6g

、

泡发雪蛤油纯净水 2瓶，550ml/瓶

、

木瓜 200g

、

红枣 8颗

、

枸杞 20g

、

冰糖 20g

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这个是一小包块油，1.6g,看着小小的，黑黄黑黄的样貌不佳嘛！只要加上纯净水，24小时候就能旧貌换新颜！
步骤2/6 点击查看大图
这是用冰露净水常温泡了12小时洗净后，继续泡发。注意一定要用纯净水，家里净水器的水泡出来也不佳。
步骤3/6 点击查看大图
经过24小时的泡发，雪蛤油已经变成了这么雪白细腻的样子啦！冰露净水泡发整整113倍，泡发后182g的雪蛤油够我家三个人同时滋补一次啦！第一次用家里的净水器水泡的，才泡了78g同样干油是1.6g。所以强烈建议要用瓶装净水。
步骤4/6 点击查看大图
在汤碗里放入枸杞，红枣，冰糖，因为雪蛤油有点腥味，加入一点姜粉，味道好极。直接隔水蒸上10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
上屉大火蒸上10分钟后加入牛奶和木瓜调匀。这样防止牛奶结块。木瓜不会烂到溶化在牛奶里。
最后一步点击查看大图
转小火后蒸30分钟，大功告成！冬季滋补养颜佳品赶紧备起来啦！简单不费事！

小贴士

雪蛤油一定要用净水泡发100倍以上，细腻无腥味。未泡发的雪蛤油有腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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