山药胡胡猪骨汤
【4-161】 这是一个本打算赏着初雪喝热汤没成想气温突然转零上的故事……然后就...当年杏花微雨了 ----- 2019.11.30
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步骤1/8
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根据月末经济条件选猪骨,脊骨排骨筒骨啥的都可以,提前收拾干净扔凉水里泡一晚上去下血水
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步骤2/8
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锅烧热加点油,铺上泡好滤水控干过的骨头们
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步骤3/8
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中小火煎变色了挨个给骨翻翻面,根据骨量和肉们出息程度扔葱姜
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步骤4/8
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继续煎到葱姜挺香肉微焦,根据自己想要汤的量往里冲热水
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步骤5/8
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扔上提前去皮收拾干净顺道给它切大块的山药胡萝卜,大火煮开撇下沫
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步骤6/8
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盖上盖子小火咕嘟到肉熟汤白山药烂,大概三四十分钟的样子,喜欢吃脱骨肉的胖又可以先把肉煮/压得差不多了再搁山药胡萝卜
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步骤7/8
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根据个人喜好加盐撒胡椒,味道合适了关火撒小葱,礼貌性欣赏近距离感受两圈就可以吃菜喝汤啃骨头啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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